1、餐具的消毒一律采用热力消毒方法、并按一洗、二刷、三冲、 四蒸汽消毒柜或消毒车：保证消毒温度不低于95℃，时间一般在30分钟； 煮沸消毒：100℃沸水中，10至20分钟以上。 

2、“84”消毒液（系列产品）：1：200比例30分钟，1：500比例30分钟 。

3、冷拼间一律使用紫外线消毒。

冷拼间10-15㎡在操作台上方1.5-2m处安装30瓦紫外线30分钟。

每次用餐后清洁桌面并及时消毒

4、餐饮场所清洁与消毒。

开窗、门(或机械通风装置)进行通风换气，保持室内空气流通，每日通风2次～3次，每次不少于30分钟。必要时可使用移动式紫外线灯或空气消毒器对空气进行消毒。按《新冠肺炎流行期间办公场所和公共场所空调通风系统运行管理指南》使用集中空调系统；

食品处理区、就餐场所和辅助区每天消毒2次～3次，卫生间、电梯间每2小时消毒一次。每日公示消毒情况。

口罩、一次性手套等个人常规防护用品废弃物应放置在设有明显标志的带盖垃圾专用或洁净的自封袋内，并进行有效消毒处理。

                                 安庆市疾病预防控制中心