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我们到底还要不要吃碘盐
来源:安庆疾控 发布时间:2022-05-06 11:08:33 浏览:次
中国人吃饭讲究色香味俱全,其中食物的味道就离不开一种调味料“盐”。如果你仔细看家里的盐,会发现绝大多数盐都是加碘盐,而加碘目的就是为了防止碘缺乏病。
什么是碘缺乏病?碘缺乏病是世界上分布最广泛、影响人群最多的一种病。女性在怀孕期间缺碘,会导致流产、早产、死产、胎儿先天畸形;儿童缺碘会影响智力发育。我国大部分地区都是碘缺乏地区,从1996年开始,我国大陆地区开始强制性实行全民碘盐以防治碘缺乏病。
我们安庆市现在还缺碘么?安庆市疾控中心在2017年开展了覆盖全市9个县(市、区)所有乡镇的环境水碘含量调查,共采集环境样品375份,经检测显示全市各乡(镇)的碘含量中位数均在10μg/L以下,我市仍属于自然环境碘缺乏地区,碘缺乏病防治工作要长期持续开展。
但是,最近几年,人们对碘盐的担忧却越来越多,不少声音认为碘盐吃多了有害健康,会导致甲亢、甲状腺结节等甲状腺疾病,甚至不少人认为中国人碘吃太多了、不需要再吃碘盐。真相到底如何?
吃碘盐会致癌?2013年世界卫生组织WHO组织专家进行了全面审查,有充分的证据证明全民食盐加碘在预防甲状腺肿(俗称“大脖子病”)、克汀病(呆小症),提高病区儿童智商和整体碘营养状况(尿碘增加)等方面取得卓越成就。而潜在的健康危害方面,除了轻度增加碘缺乏者一过性甲亢的风险外,与甲状腺癌、甲减、免疫性甲状腺炎等均没有明确的相关性。
食用碘盐是防治碘缺乏病最简便、安全、有效的方式。市疾控中心提醒您:科学补碘,健康一生。(撰稿:陈静 ; 审核:陈述平)