为提高食品安全突发事件应急处置能力，11月16日上午，宜秀区食品安全委员会办公室举行了2012年度宜秀区食品安全事故应急处置演练。区监察局、工信委、卫生局、农委、公安分局、工商分局、质监分局等十多个单位负责人和相关人员参加了演练。区食安委其他相关成员单位和各乡镇、街道办事处分管领导观摩了此次演练。 
    此次演练模拟的是区某镇建筑工地100多名民工午餐后，46人相继出现临床症状，怀疑为发生在工地食堂的集体食物中毒事件。演练分事故报告、指挥协调、现场处置、响应终止四部分，贯穿了食品生产、市场流通、餐饮消费、事故报告、医疗救治、调查处理、舆情应对等环节。
    整个演练紧张有序，参演的各部门反应迅速，密切配合，协调一致，达到了“检验预案、锤炼队伍、磨合机制、提升能力”的预期目的。