“我宣布，2012年食品安全事故应急演练正式开始！”12月25日，随着市食安委副主任、食安办主任杨金奎的一声令下，各参加演练的单位迅速就位，由市食安办主办，迎江区食安办承办的安庆市2012年度食品安全应急演练正式拉开了帷幕。

    本次演练首次采取实战演练方式，通过模拟一农户购买“三无”食品食用后出现食物中毒症状，市区两级食安办以及乡政府人员迅速赶往现场，指挥疾控中心开展流行病学调查并立即抽调安庆市食品安全应急处置专家库的专家指导救治工作。市、区两级农业、质监、工商等食品安全监管部门迅速出动，检查相关食品生产经营单位，追踪问题食品来源。通过各部门的共同努力，事故原因最终得以查明，病人得到了及时救治，违法者受到了依法严惩。

    市食安办还创造性的在本次演练中加入了有奖举报制度奖励兑现的相关内容。全程模拟了群众对违法食品生产经营单位举报，相关监管部门核查、依法予以行政处罚，并由市食安办给举报人兑现奖励的全过程。

    市卫生局副局长卞宜心，市疾病预防控制中心主任徐四清，迎江区食安办主任、卫生局局长周逸群全程参与演练。市食安办、市质监局、市疾病控制中心、迎江区食安办、迎江区农委、迎江区工商分局、长风乡政府、长风乡卫生院等部门参与了此次演练。

    演练结束，杨金奎局长做了总结讲话，他首先对参加演练的各部门各单位人员表示感谢，认为这次演练总体来看是成功的。杨金奎强调指出：食品安全事故的应急处置工作，历来是食品安全工作的重点和难点。我们已制定了《食品安全事故各部门职责和工作流程》、《食品安全事故应急预案》，食品安全事故应急演练的目的，就是要让大家熟悉食品安全事故应急处置的法律法规的程序要求，全员强化应急处置意识和能力，更及时有效地应对和处置食品安全事故，切实保障人民群众的生命安全。