千百年来，人类驯养鸡鸭牛羊，已经享用了数不尽的福泽，可能是吃腻了，总想找些新鲜刺激，于是开始肆意食用野生动物。古典小说《红楼梦》里，贾府办年货，獐子、狍子、熊掌、野鸡、鹿肉等应有尽有，中秋节时还上了道硬菜――风腌果子狸。可见，吃野味的陋习自古已有之。

    据估算，我国地下野味市场规模已达上百亿元，一些地方的野味交易可谓“野火烧不尽，春风吹又生”，潜藏着巨大的公共卫生安全隐患，一旦引发大规模疫情，经济损失和生命的代价都无法估量。

    俗话说，“病从口入”。明知道野生动物吃不得，为什么总有人铤而走险？其中，有“炫富”的，任性吃；有“爱面子”的，撑着吃；有信奉“大补”的，痴迷吃。某省林业部门进行的调查表明：某市半数以上的人吃过野生动物，问其原因，有45.4%的人认为可以补充营养，有37%是出于好奇，有12%是为了炫富。事实证明，不管是出于何种心态，吃野味最终都是“死要面子活受罪”，害己又害人。

    一些人爱吃野味，竟然会把它吃到绝种。黑叶猴是目前全球25种最濒危的灵长类动物之一，而如今野外数量不足3000只。为什么呢？有人认为，这种猴子可以治疗神经衰弱、体虚、风湿等疾病，在人类的大肆捕杀下，黑叶猴种群数量在40年内减少了98%，仅在越南北部下龙湾等一些无人岛和山区存在几支小种群。另有资料表明，在过去21年里，穿山甲数量减少了90%，野外偷猎者捕捉的穿山甲超过100万只，使得这一种群面临“商业性灭绝”，不是被吃了，就是拿去泡酒了。

    从生态系统食物链的联系来看，人类跟任何物种、任何动物都密不可分，是一个生命共同体。人类今天对动物的猎杀必将带来恶果，非典疫情、新型冠状病毒感染肺炎疫情就是例证。虽然携带病毒的是野生动物，但是真正惹祸的却是贪吃野味的人们。极少数人的野生动物食用和交易行为导致的疫病传播，引发了公共卫生和安全危机，对人民群众的生命财产和国家社会经济发展产生了难以估量的损失。

    因此，防止再次发生类似疫情，首先应该从管住我们的嘴开始。人们需要认识到，食用野味既不能延年益寿，也不能青春永驻；不但不能治病，还有可能致病。疫情是魔鬼。从非典到新型冠状病毒感染肺炎疫情，从鼠疫到埃博拉暴发、艾滋病病毒蔓延，无不是这样从“潘多拉魔盒”中被释放出来。一场又一场没有硝烟的战争，提醒人们别“好了伤疤忘了痛”。敬畏自然，改变生活陋习，就是要回归自律、文明的绿色生活方式。只要人们不贪恋“口腹之欲”，不接触、食用野味制品，就可以从源头大大减少此类疫病的发生概率。

      作者：张厚美（作者系四川省广元市生态环境局副局长）