中国人吃饭讲究色香味俱全，其中，食物的味道就离不开一种调味料“盐”。如果你仔细看家里的盐，会发现绝大多数盐都是加碘盐，而加碘目的就是为了防止碘缺乏病。

什么是碘缺乏病？碘缺乏病是世界上分布最广泛、影响人群最多的一种病。女性在怀孕期间缺碘，会导致流产、早产、死产、胎儿先天畸形；儿童缺碘会影响智力发育。从1996年开始，我国大陆地区开始实行强制性全民碘盐以防治碘缺乏病。

    我们安庆市现在还缺碘么？安庆市疾控中心在2017年开展了覆盖全市9个县（市、区）所有乡镇的环境碘含量调查，共采集环境样品375份，经检测显示全市各乡（镇）的碘含量中位数均在10μg/L以下，我市仍属于自然环境严重碘缺乏地区。

    但是，最近几年，人们对碘盐的担忧却越来越多，不少声音认为碘盐吃多了有害健康，会导致甲亢、甲状腺结节等甲状腺疾病，甚至不少人认为中国人碘吃太多了、不需要再吃碘盐。真相到底如何？

    吃碘盐会致癌？2013年世界卫生组织WHO组织专家进行了全面审查，充分的证据证明全民食盐加碘在预防甲状腺肿（俗称“大脖子病”）、克汀病（呆小症），提高病区儿童智商和整体碘营养状况（尿碘增加）等方面取得卓越成就。而潜在的健康危害方面，除了轻度增加碘缺乏者一过性甲亢的风险外，与甲状腺癌、甲减、免疫性甲状腺炎等均没有明确的相关性。同时WHO也认为，碘摄入充足地区的甲状腺癌发病率低于碘缺乏地区。

    我们现在碘摄入过多么？做好碘盐及碘营养水平监测工作是保证居民碘健康最有效措施。根据安庆市疾控中心监测结果显示：全市碘盐合格率、儿童及孕妇碘营养水平均处在正常范围之内，但孕妇碘营养水平有滑坡的趋势，这样对小宝宝可不好呦。

    看完了以上内容，大家心中都已经有答案了吧！（吴玮）